保定社员孙剑锋获河北省山区创业三等奖

    日前，保定社员孙剑锋主研的项目《杏鲍菇饮品加工关键技术与产业化示范》获得2015年度河北省山区创业三等奖。孙剑锋目前担任九三学社河北农业大学三支社主委，是河北农业大学食品科技学院教授、硕士生导师。2013年被河北省委、省政府评选为河北省首批青年拔尖人才。
    该项目针对杏鲍菇加工产业亟待解决的问题和产业发展需求，研究提出了杏鲍菇酸奶和杏鲍菇花生饮品的加工关键技术，开发出适应市场需求的营养、健康、方便、快捷的杏鲍菇深加工食品。本项目的研究成果可带动食用菌产业区域经济的发展，加速杏鲍菇饮品的商品化进程，开拓国内国际市场，带动食用菌栽培业的发展，延长杏鲍菇产业链，使农业增产、农民增收，不仅具有可观的经济效益，还会产生巨大的社会效益。(孙剑锋)